2007年11月07日

今、話題の塩

今、話題の塩今、話題の塩










最近塩がテレビでも、スゴク話題になっているので当店も色々な塩を試しています。

今回はこちらの２つの塩。　「青い海」　と　「天日　生塩」　どちらも沖縄の塩です。

最近気づいたのですがやっぱりいい塩は、ただ辛いだけじゃなく、ほのかに甘～い

旨味があるので、ちがいがだんだんわかるようになりました＾＾

で、チーフと話をした結果　「青い海」　に決定！

この塩は、糸満の塩でカリウムやマグネシウム等も多く含まれていて、体にもいいですよ！！

あぐ～などの豚料理や、焼き魚等では塩の味がよくわかりますよ（＾＾）


今、話題の塩





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Posted by たかたか at 10:44│Comments(2) │グルメ
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この記事へのコメント
おじゃまします～
塩ってあなどれないですね、メーカーによって味が変わるし
家ではいっぱい使う時は普通のシママースで
塩おにぎりや焼き鳥とかには「与那国海塩」使います
後味がえぐみがなくて美味しいですよ。ちょっと高いです・・
Posted by ちーかーちーかー at 2007年11月07日 14:41
コメント有難うございます！

おにぎりとかいいですねっ！
やっぱ高い塩は加工処理に
手間暇かけるからお値段は高くなっても
味は美味しいんですね（＾＾）
Posted by たかたか at 2007年11月07日 23:43
 
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