あぐ～～って？！

お客様から最近よくあぐ～ってなんですか？って質問されるので簡単に説明します＾＾


味の特徴


☆肉の色沢が綺麗なピンク色。

☆臭みがなく、あくが出ない。

☆コレステロールが通常の豚に比べて４分の１。

☆柔らかくて、美味しい。

☆ビタミンＢ１（アミノ酸）が豊富。

☆旨味成分のグルタミン酸が多く含まれている。

☆脂が甘く、抵抗力が強い品種。


　外見的特長

☆比較的頭部が大きく、顔が長めでしゃくれている。

☆被毛が黒色で、硬く長い。

☆手足が太く強健で短い。

☆腹部が垂れて地面につきそう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（我那覇　畜産の資料を参考）


イノシシみたいな豚です（＾＾）

食べて見た感想は、　全然、豚臭さがなくて、脂身もあまく美味しかったです。
赤身だけの部分も食べたけど、やっぱり脂がついている方が美味しかった（＾＾）/